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ボタニカ×チバソム ワンナイトヘルシーディナー 2008年7月24日18:00〜 東京ミッドタウン内のボタニカさん(コンランレストラン)とタイのスパリゾートのチバソムさんがコラボレーションしてヘルシーディナーを1日だけ開催。 ボタニカ http://www.conran-restaurants.jp/botanica/ チバソム http://www.chivasom.com/content/index.htm ファインドニューズのストレスフーリー栽培による生ハーブ(大分県安心院町産)や各種のハーブウオーターもスパキュイジーヌということでご採用いただいた 写真のアジアのイケメンツーショットは、星野支配人(ボタニカ)とパイサーン料理長(チバソム)。 ハーブウオーターは、お酒の飲めない淑女の方々をはじめヘルシーコンシャスの方々に 大人気でスパキュイジーヌの飲料の定番になってきた お食事の合間にパイサーン料理長のカービング(タイの飾り包丁技術)も披露された。 ボタニカ名物のローストビーフも達人の技で切り分けられデセール(デザート)も ボタニカのチーフパティシエ自らサーブでおもてなしの宴が続いた。 お食事とともに ハー
埼玉県 越谷 私は鳥になった。翌日、19日から始まる埼玉県春日部市の「ギャラリーじょんのび」での初日に合わせてやって来た。 こちらでは、もう、3回目の展示会になる。1回目、2回目では、同じ大分県安心院町の陶芸の人と一緒に2人展であったが、今回は横浜のガラス工芸の方との二人展である。 準備日の夕方ギャラリーに着いた。この「じょんのび」と言う言葉は、新潟地方の方言で「ぼちぼちと、ゆっくりと」という意味らしい。オーナーの渡辺さんが、新潟県から古民家を移築して住んでいる。ご主人は昨年まで会社員であったが、今は定年されたばかりだ。奥さんが趣味でやっていた「藍染め」が高じて、今は二人の息子さんと一緒に藍染め工房をしている。この、自宅を開放して、年に2回〜3回の展示会をしているのだ。 3年振りの再会を喜んだ。 現在、建築中?(移築中)の新しい工房に案内して頂いた。 次男の「大志」君夫婦が住み、展示場と藍工房、喫茶も出来るようにするそうだ。30歳の彼が船出するには、この工房が丁度良い励みになるのだろう。 奥さんと大志君と3人で近くの蕎麦屋さんに行
視察旅行 今週、大分県安心院町へ視察旅行に行ってきました。 築112年の農家の宿に泊めていただきました。 スッゴく素敵なお家で、古民家のリフォームがスッゴく良かったです。 (真似はどうやってもできませんけど) そこのおかあさんの食育への思いと、やる気が熱かったです。 実際行って見て、感じることが大事だなぁと思いました。 とっても勉強になりました。
ぶどう 産直 今の旬の野菜、果物ってなんでしょうか?産直ショップで買うのに、お勧めのものを.... 今の旬の野菜、果物ってなんでしょうか?産直ショップで買うのに、お勧めのものを教えてください。お勧めの食べ方もあればそれもお願いします!(続きを読む) あじむぶどう。 映画の仕事と一緒に「みやざき産直市場」も展開中! 大分県安心院町から「デラウェアぶどう」が届きました 安心院町は、西日本有数のぶどう産地。 今年のぶどうも、見るからに糖度が高そうです.(続きを読む) 甜茶ポリフェノールと花粉症 産直ブルーベリー【ブルーベリー】 目にいいアントシアニン、ポリフェノール、食物繊維も豊富。 視力改善・眼精疲労予防・抗酸化作用 IMGP0517.jpg しばらく果物籠が空っぽでしたが、 ここ1週間ほどですももやパッションフルーツ、ブルーベリーと夏の果物 ...(続きを読む) 山梨の桃とぶどう【頒布会】ミックス2kgコース日本一の桃とぶどうの ... 日本一の山梨県産桃【頒布会】 ■商品内容■ 山梨の桃 頒布会<桃とぶどうのミックスコース>3kg 桃2kg箱(約6個)×2品種 ぶどう2kg箱(約4〜6房)
あじむぶどう。 映画の仕事と一緒に「みやざき産直市場」も展開中! 大分県安心院町から「デラウェアぶどう」が届きました 安心院町は、西日本有数のぶどう産地。 今年のぶどうも、見るからに糖度が高そうです
トンカツ三昧 飾り付けの日に、かねてから約束していた、西春町にあるトンカツ屋さん「いしばし」を訪ねた。ご主人の伊藤さんとは、松坂屋での催事の時に私の作品を買っていただき、奥様にはバッグを、また、ご主人には薬を入れる小物入れをご注文頂き、使ってもらっている。一番最初の出会いは、同じ大分の藍染め屋さん「びぜんや」の多田さんのお客様である。多田さんの所を訪ねて松坂屋に来ておられたのだが、たまたま、奥さまの出身地が大分県安心院町であった。そうです、今、私が住んでいる所だったのです。そんなご縁が重なって、可愛がって頂いてます。 「次回、名古屋に来た時は、必ず食事に行きます!」とお約束していた。5時過ぎに名鉄線「西春駅」についてお電話をすると、ご夫婦で駅まで迎えに来てくれた。忙しい時間に申し訳ない。 初めて、お邪魔したお店は、随分立派な、高級感のある洒落たお店であった。40年この道一筋で遣って来られた、北名古屋では一番と言われるお店である。まずはビールを飲みながら、和風サラダと磯辺上げ、チキンに衣を着けて海苔を巻き上げたものだが、ホクホクとしてビールの抓みに持って来いであ る。その後頂いたのが、脂身の少な
山蔵のイチイガシ 大分県安心院町の山蔵(やまぞう)地区にある『イチイガシ』 何度もこの前を通るも、”特に興味もないし”と通り過ぎていました。 今回初めて行ってみました。 民家の裏山の傾斜地に、注連縄をかけられた見事な大木。 根元の空洞にある石の祠が木の勢いで割れてしまっている。 根元付近や祠に苔生した様子、鱗様にめくれた樹皮や 筋肉のように盛り上がった木の様相が長い年月を物語っている。 広角24mmで全体像を撮ることが出来ませんでした。 樹 高 24m 幹 周 8.15m 樹 齢 1000〜1200年 イチイガシの由来 樫のなかで「最良の樫」からといわれている。 この奥に竹薮に入る細い道がありますが、そこに入った時5〜6m先を横切るモノが…。 一瞬の出来事でシャッターを切ることが出来ず。 キツネ色した40〜50cmのもの。イタチ or テン か?? 残念!!
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